中国人懂吃,举世闻名,外国人不服不行。
具体有多出名呢?联合国教科文组织曾在全球范围内,认证了一批“世界美食之都”。截至2021年11月,全球共有19个闪闪发亮的美食之都,中国就占了其中5个:成都、顺德、澳门、扬州,以及前不久刚刚“进群”的淮安。
这里,也正好位于中国南北地理分界线上。从古至今,这里车水马龙,天南地北的人与食材,在此交流碰撞,最终孕育出了这座美食之城,以及声名远扬的八大菜系之一——淮扬菜。
淮安历史悠久。2200多年的历史孕育了淮安灿烂的文化。境内有青莲岗文化遗址、东阳城遗址和明代第一陵-明祖陵等古迹。商周时期是徐文化的中心地域。淮安位于中国古代水...[淮安城市专题]