万宁特色美食——鲎蛋
车站旁第二市场中的鲎，93年的时候是5毛钱一碗，现在是10元一碗，我估计没多少人吃过，那东西下酒真是美味，特别是洋酒。 鲎是侏罗纪年代的动物，是蓝血动物，渔民一抓必是一对，母鲎肚中有蛋。 第二市场中的做法是小碗中放几块鲎爪、些许鲎壳、鲎血和鲎蛋铺在最上层，放大蒸笼中直接蒸熟，出笼后以米醋和蒜泥做酱料来吃，一般一对鲎可制15碗左右。 在陵水新村鱼排上和香水湾都有，不过他们只懂用来红烧，味道差远了。 现在听说保护了，那东西也难找，会搞的人也少，我朋友们都是到海边收购，然后送到第二市场专门找那位大娘加工，还留了电话给大娘，有货全部收，每碗还多给两元。 我特别佩服他们馋鲎找鲎的那种锲而不舍的
万宁舞龙世家痴心不改 代代相传
万宁市万城镇人对龙有着特殊的情感。每年元宵，舞龙的队伍一出现，家家户户都要放鞭炮相迎相送，据传龙走过的地方，会风调雨顺、幸福安康。第一代 万城的舞龙传统我们今天已无法追溯。陈正平老人告诉我们，舞龙在万城历史很久了，陈家从清朝末年就开始舞龙。 陈正平刚懂事时，爷爷陈良廷就向他讲述西门青龙的来历。相传它来自九天之外，承载着平安幸福，从万宁和陵水的交界处的牛岭飞来，经牛漏镇、马坡村，到环城(现在的万城)，这条线路被西门人称为来龙坡。最后卧在西门，龙头在万中，龙身在番村，此地被当地人称为卧龙坡。这样一个神奇的传说，一代 代渗入到万城人的心中。 早在清朝末年，陈家与这条西门青龙就结下了不解之缘，
万宁风俗之港北龙舟
万宁市港北港一年一度的龙舟竞渡定于”端阳节“举行。港北沿海的渔家儿女于初四破晓前便宰鸡杀鹅、泡粽子，酒足饭饱后，身着节日盛装组队赛龙舟。港北赛龙舟自宋朝开始，至今已有千年的历史了。
万宁风俗之黎家海猎
世代家居万宁县新梅黎族苗族乡新梅湾海边的黎族同胞，喜用特制的小弹弓，捕猎鱼、虾及蟹类，这是他们传统的海猎活动。在风平浪静的日子，黎家同胞，驾着小船，驶向大海，在珊瑚礁盘、或海岛山石旁，将船停泊系牢。然后穿着小裤衩，拿着小弹弓，挂上水镜，潜入水底，寻找龙虾、鲻鱼、石斑鱼。有经验的猎手二三个钟头，可捕获龙虾、鲻鱼、石鱼几十斤。 您想享受这种海猎奇趣吗？您想欣赏黎村海滨醉人的热带风光吗？请到新梅湾海边黎村来，热情好客的黎家人，定会使您如愿以偿，满意而归。
万宁风俗之龙滚军坡
万宁不少地方都有军坡节。但是，盛况空前的龙滚军坡，有截然不同的地方。为什么龙滚军坡定于每年农历六月廿一日举行？这里有一段真实故事。 清咸丰（1851-1861）年间，军戏流遍全岛民间。龙滚村艺人庆筹兰组建的”琼顺班“在岛内各地演出。由于清朝腐败，反清情绪高涨，进步艺人大编大演反清的戏，屡遭清兵追捕。庆寿兰决定出洋逃难，于1859年六月廿一日带”班“回家，在龙滚营搭起土台，上演《颐和园》、《北洋狗》、《窦娥冤》和《怒沉百宝箱》来告别乡亲父老。是日、龙滚村家家户户鹅迎客，大排延宴；亲朋戚友白天饮酒，夜间看戏，直到通宵。第三天，”琼顺
万宁风俗之古万州婚姻习俗
古万州（今万宁）盛产槟榔，亲朋往来，非槟榔不为礼。至干婚礼更非此物不可，媒做通同之初，必送槟榔、茶、老叶至女家．富者盛于银盒．次之盛以锡盒、贫者以彩帕包裹送去，在说亲过程中，如果女方允诺则由辈份最长者，首先开盒，手占一枚．即为定礼。俗云；凡女子受聘某家．就叫做 “吃某氏槟榔”。据明朝《正德琼台志；记载：“此俗延可见，这种吃槟榔的习俗在明朝巳有，至今大约巳六七百年了。 此外，在订婚至结婚中间，还有叫做”送节“之例。每年三次，就是春节，端阳节，中秋节。男方一定给女方送礼物一般是酒、米、猪肉、糕饼之类。女方则将所送的礼物退还一二，表示
万宁风俗之万州人吃槟榔趣谈
槟榔是我国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主要产区，而万宁县是海南省的槟榔主要产区、游客到万宁除了领略万宁的自然风光外，还有不少引人入胜的风俗人情.“客至敬槟榔”算作其一。八百多年前，贬居海南岛的诗人苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插茉莉花的情景。 槟榔除了做礼品外，最大的用途是药用。据现代科学分析，槟榔主要含有槟榔碱，槟榔来，儿茶来，胆槟榔等成份。具有健胃泻气攻积，治痢固齿。驱虫行水等功能，对驱除人体的条虫、蛔虫、姜片虫及家畜的胃肠寄生虫都有特效。万宁人吃槟榔是很讲究的，首先是把槟榔切成片，然后粘上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上老叶，再放进口里细咀慢嚼。初时味
万宁风俗之——放孔明灯
七月十五那天是一个很隆重的节日，仅次于春节。届时，家家户户都要杀鸡宰羊用来祭祀祖宗聊表孝心。烧香、烧各种各样的冥纸，黑的给老鬼，蓝的、黄的等给年青的鬼。而且这一天漫天飞舞的都是孔明灯，今年的七月十五我也有幸看到了制作孔明灯的过程：先用一条竹片围成80分米的圈，然后用铁丝在圈内交叉成十字架，在十字的坐标那里再用细铁丝环绕成蜘蛛网的形状。在网的上端放蜜蜂的干巢或卫生纸，并在巢和纸的上面滴一定的柴油。用上等的白纸制作成孔明那样的长方形帽，并粘在竹圈的边缘上。点燃它，那些烟气就会把整个纸帽鼓胀起来，当它里面的比重小于外面的空气时，灯就会飘起来。它的寿命很短，十多分钟就燃烧掉了，卫生纸做燃料的灯更短命
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