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文昌抱罗粉:海南著名地方风味小吃

抱罗粉是海南著名地方风味小吃,选优质大米精心制粉,粉条白晰细滑,配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌市抱罗镇所产最出名而得此名。据说,抱罗粉从明朝时候就开始诞生了,抱罗粉起源于海南粉,只是传到抱罗镇后,工艺略微做了改变,配料与汤汁也做了改变,因变于抱罗镇而得名罢了。又因其粉身比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。 也有人说“罗”代指美女,抱罗粉就是抱着美女吃的粉。既然是一种抱着美女可以食用的粉汤,一定是味道美不胜收的那种。 抱罗汤粉,贵在汤好。汤质清幽、鲜美爽口、香甜麻辣。该粉汤的甜是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且

文昌传统美食“文昌鸡”

文昌鸡——号称“海南传统四大名菜之首”。因产于文昌而得名,而且还是驰名中外的一道名菜。据传,文昌鸡最早出自该市潭牛镇天赐村,村外多榕树,树上古枝参天,浓荫遮日,树下绿草如茵,鸡雏成群,鸡食榕籽、觅昆虫,追逐嬉戏,繁衍生栖,文昌鸡的特点是个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜艳,翅短脚矮,身圆股平,皮薄滑爽,肉质肥美。一般现在当地人养鸡方法:将纯种鸡苗交给农户放牧饲养120天,回收后喂大米、番薯、花生饼、椰蓉等熟饲料,集中育肥50天。 关于文昌鸡的由来还有一个典故。相传明代有一文昌人在朝为官,回京时带了几只文昌鸡请皇帝品尝。皇帝品尝后称赞道:&ld

文昌农村的年味:公仔戏与化妆表演前奏

文昌农村的年味:公仔戏与化妆表演前奏 过年了,农村上演公仔戏,是例行项目:有“拜八仙”、有专题戏、好热闹。

文昌农村的年味——迎客篇

位于文昌青山岭脚下的某村庄,又迎来了一年一度的欢庆日子,每年正月的初五,村民们都要举办“送灯”节。全村老少兴高采烈,从中午的村宴,到晚上的“送灯”,是该村民俗文化艺术高潮的大餐。持续的阴雨天到了初五这一天,一早放晴,万里无云,阳光灿烂,连老天爷都格外的赏脸。 有朋友自远方来,不亦乐乎,阵阵不停的爆竹响、车来人往的欢声笑语,汇成了一首欢快和谐的春天奏鸣曲。

文昌具有悠久历史的民间舞蹈:盅盘舞

盅盘舞是文昌市具有悠久历史的民间舞蹈。在民间,每逢元宵佳节,随着送灯游村到各家各户贺年取乐的文艺小队伍,活跃在农村各个角落,热闹非常。 盅盘舞,以盅、盘、筷、匙为道具,把使用盅、盘、筷子、匙的姿势做为舞蹈的基本动作,加上撞击盅、盘、匙声节奏,配着民间小曲,频频起舞。舞蹈演员:生、旦、丑3人。道具使用:主角每手各拿小酒杯2个,生角一手拿盘、一手握筷子,丑角每只手各握匙4至6个。

文昌人建房造屋习俗:绘制壁画

文昌市的人民比较讲究住宅的装饰,历来建房造屋有绘制壁画的习俗。文昌民间住宅壁画的布局,一般都是在门楼正中上端和两端上墙,正厅横廊人字檐,正厅大门西侧上墙、房门拱和窗门拱筹处进行绘画装饰,使整间住宅增辉添色,典雅庄重。 壁画取材广泛,乡土气息浓郁。人们最喜欢在住宅里绘画民间流传的吉祥物,如在正厅横廊里常画的有像征喜上眉梢的"喜鹊登梅";象征高尚品德的松、竹、梅;意喻金玉满堂的"金鱼和海棠",表示连年有余的"莲花和鲤鱼"等。正厅大门的西侧上墙,画"狮子戏球",窗门拱常画的有像征延年益寿的松鹤及号称富贵的牧丹花。窗户

正月十五元宵节 文昌民间风俗:送灯

正月十五元宵节,海南文昌民间的一种风俗——送灯。 送灯,即把代表自己后代的大灯送到祖庙,有继传香火和让祖宗保佑子孙平安顺利的意思。海南省文昌市谭牛镇上山村,每年正月十五,元宵节来临,家家户户都要挂上纸灯笼,杀鸡宰羊,祭拜祖先,然后敲锣打鼓举行送灯仪式。据说文昌口音中“灯”和“丁”是谐音,送灯的习俗表示送去“人丁兴旺,家景兴隆”之意。这挂灯笼也十分讲究,各家各户所挂彩灯,是以当年这一家所生几个男孩为准,一般是生多少男孩挂多少彩灯。所以,外面的人一看,哪家挂了多少个彩灯,就知道这家有几个男孩。到了

千年文化底蕴 氤氲文昌古城

文昌历史悠久,从公元前110年,即汉武帝元封元年,至今已有二千一百多年的历史。古称紫贝县,尔后三易其名。在公元627年,才改为文昌县。公元一九九五年,撤县建市,改名文昌市。文昌市人杰地灵,名人辈出。“一里三进士,七里八举人”,钟灵毓秀、文风蔚起。在明朝就出了与丘浚,海瑞齐名,并称“一鼎三足”的良吏邢宥。 近、现代史上更是群星灿烂,涌现出共产党大将张云逸、国民党将领陈策等196位将军,称为“将军之乡”。出现了对中国乃至世界近现代史影响长达半个世纪的宋氏家族--孙中山夫人宋庆龄,蒋介石夫人宋美龄,被誉为“国母之乡

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